【松江】まるでお餅！『etto（えっと）』の飲める豆富ドリンクに衝撃を受けた

2024年9月、豆富テイクアウト専門店の『etto(えっと)』が島根県松江市にオープンしました。
豆富使った美味しいグルメ＆スイーツを提供されています。

普通の豆富は一味違ってどうやら飲めるらしい・・・！？

真偽を探るべく、お店にお邪魔しました。

『etto』の外観・内観

外観はとってもオシャレ。
お豆腐屋さんという感じがしません。

ちなみに、一般的には『豆腐』ですが、『etto』では縁起のいい『豆富』という表現をされています。

というのも、広島にある『永遠の豆富屋さん』の加盟店として島根に出店したという背景もあって、豆富という漢字を使っているのでしょう。

お店の場所は松江駅から徒歩7分の寺町にあります。
『クレセントヴィラ愛信Ⅱ」というアパートの1階です。

駐車場も2台ありますが、あまり台数に余裕もないので徒歩がいいかも。

店内の様子はこんな感じ。
テイクアウト専門店ということもあり、カフェ利用することはできません。

しかし、2~3人が座れるベンチがあるので、店内で飲食することは可能です。

『etto』のメニュー

メインメニューは3つ。

• もっちり豆富
• とわとろ豆富
• 飲めちゃうTOFU

『永遠の豆富屋さん』が10年の歳月をかけて独自の製法で完成した豆富とのことで、期待感が高まります。

このほかにも店内には冬季限定の揚げ出し豆富と豆富ぜんざいもありました。

飲めちゃうTOFUを注文

飲める豆富に興味がわいたので、『飲めちゃうTOFU』を注文。

サイズはレギュラー（豆富1丁）とスモール（豆富半丁）がありますが、スモールの黒蜜きなこと黒蜜抹茶を頼みました。

ズズーッと一気に吸い込んで一言。

「お餅みたいやん！」

『とわとろ豆富』という名前のとおり、本当にもっちもちでクリーミー。
大豆臭さもなく、甘いホイップがかかった新感覚の豆富スイーツ（ドリンク）で衝撃を受けました。

わらび餅ドリンクというのが流行っていますが、その豆富版という感じ。
美味しすぎて一瞬で飲み干してしまったので、レギュラーを頼めばよかった・・・

太いストローなので、最後の残った豆富を吸いきれないのがちょっと残念。

豆富を使ったヘルシーなスイーツなので、カロリーが気になる方も罪悪感が少ないかも。

本当に美味しいのでぜひ一度訪れてみてください。